O jedzeniu w Stanach, jego jakości i ogólnie o tym dlaczego jest do bani:]

Uwielbiam jeść, wie to każdy kto mnie zna i może się tego domyślić każdy, kto mnie spotka;) 

Mimo tego, że spożywanie pokarmów jest jednym z moich hobby, jem aby żyć a nie odwrotnie. Dużą wagę ( :] ) przywiązuję do jakości produktów i ich pochodzenia, zwłaszcza odkąd przyleciałam do Stanów.

To, co zastałam po przyjeździe tutaj to JAKAŚ MASAKRA PO PROSTU.

Pierwsze spostrzeżenie - nigdy mi się nie zdarzyło, żeby w jakimkolwiek super czy hipermarkecie w PL parę alejek było poświęcone jedynie ciasteczkom i batonikom. To już chyba mówi samo za siebie...

Kolejna rzecz - trudno na sklepowych półkach znaleźć coś, co nie zostało wcześniej przetworzone. Żywność w puszkach, słoikach, pudełkach, gotowa do zjedzenia po 5-cio minutowym podgrzaniu w mikrofalówce to fundament amerykańskiej diety. Najlepiej dodać do tego jeszcze litr coli, w końcu to tylko 1$ więcej.

"Dlaczego warzywa i owoce są tak drogie?" pytam siebie przy każdej wizycie w sklepie.  Za jedną paprykę zapłacisz min. 1$, czyli tyle, co za wspomnianą wcześniej colę. Duży kalafior to z kolei równowartość mrożonego dania typu 'makaron z sosem'. Ach, no i nie mówię o warzywach organic, tylko takich 'zwyczajnych'. 

Zdrowe odżywianie to przywilej dostępny jedynie tym, którzy nieźle zarabiają. Na targowiskach nie spotkasz tych, którzy, jak u nas, przychodzą tu z oszczędności, bo za kilogram ziemniaków zapłacą 50 gr mniej. Świat stanął na głowie, na podstawowe jarzyny, które w mniej rozwiniętych krajach kosztują grosze i rosną na większości działek, tu nie każdego jest stać.

Dziwicie się, że społeczeństwo amerykańskie jest takie otłuszczone? Ja już przestałam, na takiej diecie nie ma mowy o utrzymaniu zdrowej sylwetki.

Czwarte spostrzeżenie - dlaczego marchewka mięknie i rozpuszcza się, zamiast gnić...? Jak do tej pory żadne warzywo mi jeszcze nie spleśniało. Wszystkie... wymiękły. Chyba lepiej się nad tym nie zastanawiać.

Mam dla Was jeszcze jedną ciekawostkę, o której też już chyba gdzieś wspominałam. Jajka. W Polsce wszystkie jajka sklepowe muszą mieć przydzielane klasy informujące o tym, w jakich warunkach hodowane są nioski, czym karmione i generalnie mówiące o tym, jak szczęśliwa była kura znosząca to jajo. W Stanach jajka klasyfikuje się na podstawie ... czystości skorupki. Serio. 

Jeśli nie macie jeszcze dość, to swego czasu czytałam trochę więcej o tym, co można znaleźć w tutejszym jedzeniu. Oto przykład substancji zakazanych w UE (ze względu na szkodliwość, rakotwórczość, itp), które w Stanach spotykane są co krok:

• Arszenik. Tak jest, ta trucizna. Karmi się nim kurczaki, żeby szybciej rosły i bardziej tyły na tej samej diecie. Ale oficjalny powód jest taki, że arszenik zabija pasożyty w drobiu, szkoda tylko, że skutkiem ubocznym jest kupowanie rakotwórczego mięsa. 
• Bromian potasu, czyli ulepszacz wykorzystywany do wypieku większych i pulchniejszych chlebów. Może powodować uszkodzenia nerek czy systemu nerwowego, raka.
  Niech żyje domowy chleb na zakwasie!
• Sztuczne (wyprodukowane przez człowieka) hormony wzrostu rBGH i rBST wstrzykiwane krowom, żeby produkowały więcej mleka. U ludzi powodują raka piersi, prostaty i jelita grubego.
• BVO (Brominated vegetable oil) czyli olej z bromem. Opatentowany jako substancja ognio-odporna, dzisiaj może być znaleziona w cytrusowych  napojach energetycznych i nie tylko (Fanta, Mountain Dew, dawniej również Cola). BVO może powodować wady wrodzone u noworodków, utratę słuchu, pamięci i inne uszkodzenia systemu nerwowego.

Które z europejskich produktów są zakazane w Stanach?

• Kinder jajo, bo dziecko może się zakrztusić zabawką i zrobić sobie krzywdę
• Niepasteryzowane mleko i produkty mleczne - nie we wszystkich stanach, niektóre wprowadzają limity na ilość mleka prosto od krowy, które można kupować

Nie zrozumcie mnie źle, Stany wypadają dużo gorzej w tym porównaniu, ale jestem przekonana, że w europejskim jedzeniu też można znaleźć dużo za dużo syfu. Tu jest go jednak szczyptę więcej;]

Na koniec ciśnie się pytanie - czy możliwe jest zdrowe odżywianie się w Stanach? Na pewno tak. Wymaga jednak więcej wysiłku, czasu i pieniędzy.